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2月 平塚「サンガーデン」ハーフバイキングで‟東北”を味わう!   2016年 

平塚「ホテルサンライフガーデン」のレストラン『サンガーデン』に行ってまいりました。。

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今月、2月のテーマは《東北紀行》。
美味しい物たくさんの東北地方!! 今月も楽しみますよ!!
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この落ち着いた雰囲気が大好きです。。 ワクワク!!(入店直後の一瞬をパチリ)

<メインディッシュ> 

A: 牛フィレ肉のステーキ、菜の花白和え、白ごまとわさびの和風ソース
    (プラス 550円)
B: 福島えごま豚のポワレ、じゃがいもとブロッコリービューレー添え
C: 三陸ホタテ貝とはまぐりの麹味噌ソース

  ホタテ貝が大好きなので、迷わず ‟C” をチョイス。。

ではでは、メインが来るまでバイキングのお料理を見せていただきましょう!!
と、言うかパクパクいただいてしまいますよ。。 ゴクッ!!
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<右> 三陸塩蔵わかめとあじ唐揚げマリネ:
      あじが良い感じにマリネされていて、食べやすい。。
      わかめの歯ごたえも爽やかです。
<左> 津軽ホワイトチキンマスタードソース:
      ホワイトチキンが柔らかくて!! タケノコもマスタードソースが絡んで
      いいお味です。。
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<右> 三陸めかぶの味噌ディップ・冬野菜のバーニャカウダ:
      紫いもやカボチャ、パプリカ、タケノコ・・・めかぶディップが美味!!
<左> スモーク牛タンと水菜の発酵黒ニンニクドレッシング: 
      スモーク牛タンが最高!! ゆっくり噛みしめます。。おいしい。。
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<右> サーモンとスペルト小麦のサラダ仕立て: 
      大きくカットされたサーモンがゴロゴロ・・贅沢!!・・贅沢大好き!!
<中> カジキマグロの燻製カルパッチョ・カレー風味ひじきサラダ:
      燻製になったマグロのカルパッチョ、初めて食しました。サッパリ美味!
<左> 帆立貝とスルメイカのごま風味和風サラダ:
      イカ大好き・・ベビーホタテ大好き・・つまり全部大好き!!
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<中> ミネラルサラダ :新鮮パリパリなので嬉しいサラダ!!
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<前> 小イカ、ブロッコリーのトマトクリームパスタ:
      小エビも入っていて、シーフード・トマトクリームパスタのスープが最高!
<後> スープ : しまった!いただくのを忘れた。。
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<前> しらすと桜海老のシチリア風パスタ: こちらも食さず・・残念!!
<後> あわび茸の炊き込みご飯 : あわび茸がたくさんで食感を楽しみます。。
<左> 小海老とイカのフリット 甘酢らっきょのタルタルソース:
      こちらも大好きなメニュー!ちょこっと揚げ物、大歓迎です。。美味しい!
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<中> 東北ごぼうと牛スジ煮: 牛スジがトロトロで美味しくて。。お代わり!!
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前菜として美味しい物いろいろ。。

健康的なお食事なのだ・・と自己催眠をかけるために、まず山盛りのパリパリフレッシュミネラルサラダをいただいたあと、マイセレクト前菜盛りからスタートです!! 
このどれをとっても美味しくて、烏龍茶をワインに見立ててチビチビ・・

お~、メインが来ました。。これもまた大好きなものだけプレート!!
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大きな蛤が3個・・こんなに大きく育ってくれてありがとう。。えらいぞ。。
パクッ!! 美味しい!! 食べ応えたっぷりで、磯の香が何とも言えません。。

ホタテ貝も3個もあると、幸せな時間も3倍に。。おいしい。。

しかし・です。。けれども・です。。このプレートのNO.1は緑の葉っぱだったのです。。
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これは何?? 初めていただいたこの緑の葉っぱ。。美味しくて、何??これ。。
お味は芽キャベツ感が強いのですが、球状ではなく広がっているので不思議。。

スタッフの方にうかがってみました・・分かりましたよ!!

「プチヴェール」といってケールと芽キャベツを交配させて出来たお野菜とのこと。

栄養価(ビタミン保有率)も高いらしいので、また食したい!

こんな、初めて食材(あくまで私の初めて)に出会えるのもこちらのレストランの楽しみの一つ。。

あっ!そう言えば、「ソルトリーフ」に初めて出会ったのもここでした!! アリガトウ!!

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あらあら、こんなに食べていました。。 お恥ずかしい。。 

では別腹コースにまいります。。
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カットケーキいろいろ。。 甘さ抑えめで、特に一番奥の「小豆のチョコレートケーキ」
が美味しかった!! 小豆とチョコケーキがこんなに合うなんて!!
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左の「黒糖プリン」が濃厚で黒糖の香りが効いていて、ついついお代わり。。
家でも作ってみたい。。(気持ちはあるのですよ・・いつも・・)
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フレッシュフルーツいろいろ。。いつも美味しいフルーツに感謝です。。
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最後はアイスクリームで〆ます。。

下から時計回り:ストロベリーミルクアイス・キャラメルアイス・パステルマーブル
        ブルーベリーチーズケーキ・塩大福・(上)メロンシャーベット
    (1月のアイスのチョコがキャラメルに)

アイスがあるって本当に嬉しい!! 大人になってもアイスは大好き!!
さあ、ご唱和下さい!!

今月もお腹いっぱいいただきました。。 

大人気なランチ! ウエイティングが数組あり、申し訳ないと思いながらものんびりさせていただきました。
予約がマストになったということでしょうか・・来月も忘れずに電話しなくては!

ごちそうさまでした。。美味しかったです。。 
         
     さあ、八百屋さんへ「プチヴェール」を探しに行きましょう!! 



















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by reiyasu6331 | 2016-02-17 07:53 | サンガーデン 平塚 | Comments(0)
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