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熱海④ 熱海「小沢の湯」で温泉卵を作ってみました!  2016年 1月 

熱海で一番やってみたかったこと!! ‟温泉たまご作り” に行ってまいりました。

温泉卵というと箱根・大涌谷が有名ですが、熱海で、しかも自分で好きな固さに好きなだけ作れると聞いては黙っていられません。。

熱海駅からゆるい下り坂をポコポコ歩いて行きましょう。。
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イカがこんな姿で・・なんだか気持ち良さそう・・美味しくな~れ!!  
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おっと・・カラスミさんではないですか!!
塩漬け卵巣からカラスミへの変身中のお姿は初めて見ました。
なんて美しい色なんでしょう。。通りすがりにムニュッと触ってみたい。。我慢。。

坂の途中を右に曲がると、モクモクと湯気が見えてきます。 
駅からですとゆっくり下って15分位でしょうか。。(逆に駅へ行くのは疲れます!!)
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熱海七湯の1つ「小沢の湯」。
吹き出す蒸気で温泉卵を作ることが出来るという、隠れた名所。。
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こんな素敵な「小沢の湯」は何気ない道端にポコッとあります。

左上「卵以外の物を温めたり調理したりすることを禁じます」と注意書きが。。
なるほど・・卵以外か・・掟破りをしたくてもトンと思いつかない!!

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湧き水で「名水百選・丹那湧水」と。
飲んでみましたが、味音痴ならぬ水音痴な私はよく分からないということで。。
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木の蓋を開けると、こんな感じでざるがスポッと入っています。
どなたが考えて作られたのでしょうか・・感謝!!

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卵をそっと入れます。
道路を挟んで向かい側のお店にも売っていますが、お休みのことがあるそうなので、何と!家から持って来ました!!
突然食べたくなった場合、坂を下るとコンビニがありますので「安心して下さい。。売ってますよ!!」
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蓋をして待つこと、8分。。 蒸気が83度らしいので、10分だと固めで8分位がちょうどいい、と地元の方が。。
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引き揚げます。。トングもありますので(ありがたい)火傷をしないように気をつけながら卵を取り出します。
火傷防止のためわざわざ手袋を用意した私、えらい!!

色々な固さを試したく、すぐに水で冷やしてみたり、そのまま待ってみたり楽しい試行錯誤。
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しっかり目にゆであがった温泉卵。。
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中がトロトロに仕上がった温泉卵。。

さてお味の方は、、ビックリするくらい美味しかった!!
用意周到、お塩とマヨネーズ持参の食べ比べ。  トロトロをお塩で、がNo.1でした。。

先客が居ると、ゆで時間分は待ちますが、待つかいはあると思いますよ。。

何でも、空いている夜中に100個茹でたことがあるという方も・・
どうするのでしょうか、そのゆでたまご!!
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熱海で一番美味しかったセット。。
コンビニドーナツと温泉卵!!  海を見ながら最高の時間でした!!




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by reiyasu6331 | 2016-02-03 11:59 | 熱海 | Comments(0)
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