昨年一年間にいただいたラーメン。 『麺処 晴 』 入谷 迷いますが、初めてなのでオーソドックスな商品を選びましょう! こんな風に丁寧に説明いただくと興味が沸いてしまいます。。 「中華そば」 780円 煮干しだしのスープですが、それほどくせが強くなく美味しくいただきました。 チャーシューがしっとりでとても好み。。。生玉ねぎもインパクトあります。。 「濃厚そば」 (850円) 本当に濃厚です。。 苦手な人もいるかも・・(ハイ、私です) 相棒は「凄いな、これ! うまい!」好みは人それぞれ。。 「替え玉」 200円 相棒は気に入った濃厚出汁でつけ麺風に。。 とてもお得だと感激!! 『えび金』 筑地場外 ム・ム・ム・・・海老もいいけどカレーもね!! 海老カレーだそうな! と、いうことで「まかない海老カレー」を注文。。 730円 これは海老カレーだと自分に言い聞かせ、上に乗っている干しエビを見ながら海老カレーを食べているのだと確認しないと普通のカレーかと思ってしまいそう。。海老がカレーに勝つのは難しそうです! 「濃厚みそ海老そば」 880円 ラーメン一杯に甘エビ50匹を使っているそうです。 なるほど!! 海老を練り込んだ麺と海老出汁たっぷりのスープ。。 美味しくいただきました。 残った(残した)ラーメンのスープで作って下さる「おじや」 これが何と無料!!! ご飯無料・・手間も無料・・玉子もネギも無料・・! 美味しかったです。。お腹も心もほっこりです。。 『Japanese Soba Noodles 蔦』 巣鴨 お店の前に立っている方ももしかして同じ思い?? 時間限定での整理券もあるそうですが、現在午後5時。。並ぶしかありません。 ミシュランで星を獲得したためでしょうか、外国人率が非常に高い! 前も後ろも外国語が飛び交っています。。 凄いです!! 本当に美味しい! スープ、麺、チャーシュー、ネギ、のり全て完璧。 イベリコ豚のチャーシューが柔らかく、脂身が甘く、とろけます。。 上にのっている茶色い粉はトリュフパウダーだそうで、香りが最高です。 スープは地鶏×貝×魚介のトリプルスープなのだそうで、味覚音痴なのでよく分かりませんがこんなに美味しい醤油ラーメンは初めてだと胸を張って言えます。。誰に? 「塩Soba」 1000円 ラーメンでは醤油ラーメンが好みなのですが、こちらの「塩SOBA」をいただいて概念が覆りました。 塩味のラーメンといういうことですが、サーモン×貝×魚介のスープが奥深く、こんなに素晴らしい塩SOBAに出会えたことに感謝です。 丸っこい物はサーモンボール。フワフワでお味しっかりとても美味しくて感激! 「醤油Soba」も「塩Soba」も一滴残さず、一本残さず完食させて頂きました。 休日だったせいか1時間並んでいただいた『Soba』。また並びましょう何時間でも。。 『馬賊 』 日暮里 お店で麺を打っているので、ライブキッチン感満載!! バンバン! 丁度開店時に伺ったのですが、休日だったせいか5分で満席。。 あっという間に待ちが・・ あっ、白いお椀になにやら薄茶色の物が付いている・・「汚れではなく、店名です・・」 何人もの方に説明なさっているのでしょう、間髪を入れない説明に思わず笑顔が。。失礼致しました! 凄いパンチ力です。。 ゴマがベースのスープはコクがあり深い味わいで美味しい! ひき肉が混ざり合ったスープにネギと青菜がトッピングされていて、のどがヒリヒリするような辛さ(中程度をチョイス)。その辛さにあっという間に虜になる不思議。。 「餃子」 500円 そして、担々麺と共に人気の餃子を注文。。 これも凄かったです。 モチモチの皮、ジューシーな具、5個で満腹になりそうな大きさ! これで1500円。2人でいただいてもお腹がいっぱい。。 美味しく、コスパも良く、大満足の『馬賊』でした!! 『創作麺工房 鳴龍』 大塚 土曜日の夜ということで約20人。 待ちが多い程燃えます、並びましょう。。 ミシュランの威力は凄い。海外の方がたくさん並んでいらっしゃいます。。 その中で、お気の毒な光景を目撃。 こちらのお店もラーメン店の例にもれず、食券機でチケットを購入し注文する仕組み。 そうです・・食べるには現金、日本円が必要なのです。 かなり前に並んでいたはずの方がどんどん抜かれて、とうとう私たちのすぐ前に。見るからに怒っている金髪の女性と遠くから走ってくる青い顔と青い目をした男性。 そうです日本円の用意がなかったため食券を買えず、男性がコンビニまで突っ走ってお金をおろして来たのです。全速力で走り、ハアハア息を切らす男性と「この私を連れてきておいて、Youは何やってるの?」(多分)と冷たい目で睨み付ける女性。 ラーメン離婚という言葉が頭に浮かび思わず笑いそうになってしまいました。ごめんなさい。 細麺が酸味と辛さと旨みたっぷりの汁にからみ美味しい!! こちらが個人的には最高でした!! 上品な醤油ベーススープと中細麺。スルスルのど越しも良くとても美味しかった。 ワンタンの皮はつるんつるん。中の具はプリプリ海老。。大好きです、これ! このワンタンがたくさん入った「海老ワンタン麺」を食べに並びましょう。。 この海老ワンタンのためには並びますよ・・・1時間くらいならば・・ 『AFURI 六本木交差点 』 ( 阿夫利 あふり ) 時間帯によってはとても混んでいますが、カウンター席が多いので回転は速いです。。 澄んだ醤油ベースのスープが美しい!! そこに柚子のエキスが加わり爽やかにいただけました。 ラーメンに柚子はとても合うことが分かりました。美味しかった! 注文後に炙るチャーシュー。大きく香ばしくジューシーで最高でした。 黄金色のスープが美しいです。。 シンプルな塩味ですが、ベースにたくさんの野菜や魚介類を使っているそうで、奥深い旨みが感じられます。 炙りチャーシューも塩スープに良く合い、美味しくいただきました。 六本木交差点すぐ近くにある、深夜営業のラーメン屋さん。 夜中に伺うことはないと思いますが、美味しいラーメンですので再訪ありです。 『えびそば 一幻』 六本木 海老の香りがかなり強く、いただく前から期待大です。 太麺がどっしりとしてなかなかボリューミー! 上に乗っている海老フレークを混ぜるとますます海老感が強くなり、さすが海老そば! 好きですこの濃厚なとろみがあるスープ。。 これはひどすぎました。。 スーパーで売っている10個98円の格安餃子よりもまずかったです。 素晴らしい「えびラーメン」を出すお店が提供する餃子ではないです。。 他にお客様がいらっしゃらなかったので、おせっかいは重々承知で、「こんな餃子を出すのはどうしてか」店長さんとお話をしたいと思ったのですが相棒に「やめてくれ!」と羽交い絞め(かなり大げさです)にされたためやめました。 昨年一年間で、伺ったラーメン店。。 記録したお店は数店ですが、たくさんの美味しい出会いに感謝!! ごちそうさまでした。
by reiyasu6331
| 2019-01-24 20:38
| グルメ
|
カテゴリ
全体 お買物 グルメ 台湾 サンガーデン 平塚 コストコ 旅行 ハワイ 築地 カンボジア・ベトナム タイ・バンコク 浅草 グアム インターコンチネンタル東京ベイ シャングリ・ラホテル 東京 宇都宮 熱海 大阪 博多 未分類 以前の記事
2019年 05月 2019年 01月 2018年 03月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 03月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 フォロー中のブログ
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
最新の記事
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||